En el Observatorio del Caribe Colombiano en Cartagena, Colombia entre el 2014 y 2015, trabajé en la realización de este recetario.
En su realización estuve encargado del diseño y diagramación de todo el libro además de la fotografía y el emplatado de las diferentes recetas.
Técnica: Adobe InDesign, Adobe Photoshop, Adobe Lightroom, Adobe Illustrator
Año: 2015
Este documento es una compilación de recetas, con la cual se busca preservar la memoria gastronómica de la alimentación escolar desarrollada en las instituciones educativas durante la ejecución del Proyecto Thrive.
